Resep dan Cara Membuat Rendang Daging Sapi Sederhana, Enak, dan Spesial Untuk Menu Lebaran 2022
Resep dan Cara Membuat Rendang Daging Sapi Sederhana, Enak, dan Spesial Untuk Menu Lebaran 2022
Berikut adalah resep dan cara membuat rendang daging sapi sederhana, enak dan spesial untuk menu Idul Fitri 2022.
Selain sama dengan ketupat, Idul Fitri dan Idul Adha juga identik dengan rendang sapi. Hidangan ini biasanya disajikan dengan opor ayam dan saus kentang.
Rendang adalah olahan daging yang berasal dari Sumatera, khususnya Minangkabau. Hidangan ini dimasak dengan suhu rendah dalam waktu yang lama dengan berbagai bumbu dan santan.
Bagi masyarakat Minan, rendang memiliki sejarah yang panjang dan telah menjadi hidangan tradisional dalam berbagai acara adat dan hidangan sehari-hari.
Padahal, olahan rendang bisa dibuat menjadi berbagai varian, antara lain tempe, tahu, telur, dan ayam.
Resep dan Cara Membuat Rendang Daging Sapi Sederhana, Enak, dan Spesial Untuk Menu Lebaran 2022
Berikut ini resep dan cara membuat rendang daging sapi :
Bahan:
• 1 kg daging sapi
• 3 lembar daun serai
• 3 lembar daun kunyit
• asam jawa 4 cm
• 2 liter santan
• 5 lembar daun jeruk purut
• 1,5 sdt jinten
• sendok teh pala
• 2 sendok teh garam
• sendok makan ketumbar
• kunyit bakar 2 cm
• 2 cm lengkuas
• jahe bakar 2 cm
• 130 gr cabai merah
• 110 gr cabai merah besar
• 7 siung bawang putih
• 11 bawang merah (iris)
• 4 kacang hazel
Cara membuat rendang daging sapi :
1. Langkah pertama cuci bersih daging sapi dan tiriskan.
2. Potong daging sapi menjadi kubus berukuran sedang. Pastikan daging yang akan dimasak dengan rendang tidak terlalu tipis atau terlalu kecil, karena dalam prosesnya akan mudah hancur.
3. Siapkan wajan besar. Kemudian tambahkan santan, serai, bawang merah, asam jawa dan kunyit.
4. Kemudian didihkan campuran tersebut di atas api sedang dan aduk santan sambil dipanaskan agar tidak pecah dan mendidih merata.
5. Haluskan bumbu lainnya dan tambahkan perlahan ke dalam campuran sambil diaduk selama sekitar 30 menit. Kemudian masak hingga kuah santan terlihat berminyak.
6. Tambahkan kubus daging sapi dan masak dengan api kecil sampai santan menjadi kering dan kental. (Hal ini dilakukan agar bumbu rendang meresap ke dalam serat daging sapi)
7. Aduk terus hingga rendang empuk. Hapus daging sapi yang dimasak
8. Melayani.
Berikut resep dan cara membuat rendang daging sapi sederhana, enak dan spesial untuk menu Idul Fitri 2022. ***
Artikel ini telah tayang di beritadiy.pikiran-rakyat.com dengan judul “Resep dan Cara Membuat Rendang Daging Sapi Sederhana, Enak, dan Spesial Untuk Menu Lebaran 2022”
Berikut adalah resep dan cara membuat rendang daging sapi sederhana, enak dan spesial untuk menu Idul Fitri 2022.
Selain sama dengan ketupat, Idul Fitri dan Idul Adha juga identik dengan rendang sapi. Hidangan ini biasanya disajikan dengan opor ayam dan saus kentang.
Rendang adalah olahan daging yang berasal dari Sumatera, khususnya Minangkabau. Hidangan ini dimasak dengan suhu rendah dalam waktu yang lama dengan berbagai bumbu dan santan.
Bagi masyarakat Minan, rendang memiliki sejarah yang panjang dan telah menjadi hidangan tradisional dalam berbagai acara adat dan hidangan sehari-hari.
Padahal, olahan rendang bisa dibuat menjadi berbagai varian, antara lain tempe, tahu, telur, dan ayam.
Resep dan Cara Membuat Rendang Daging Sapi Sederhana, Enak, dan Spesial Untuk Menu Lebaran 2022
Berikut ini resep dan cara membuat rendang daging sapi :
Bahan:
• 1 kg daging sapi
• 3 lembar daun serai
• 3 lembar daun kunyit
• asam jawa 4 cm
• 2 liter santan
• 5 lembar daun jeruk purut
• 1,5 sdt jinten
• sendok teh pala
• 2 sendok teh garam
• sendok makan ketumbar
• kunyit bakar 2 cm
• 2 cm lengkuas
• jahe bakar 2 cm
• 130 gr cabai merah
• 110 gr cabai merah besar
• 7 siung bawang putih
• 11 bawang merah (iris)
• 4 kacang hazel
Cara membuat rendang daging sapi :
1. Langkah pertama cuci bersih daging sapi dan tiriskan.
2. Potong daging sapi menjadi kubus berukuran sedang. Pastikan daging yang akan dimasak dengan rendang tidak terlalu tipis atau terlalu kecil, karena dalam prosesnya akan mudah hancur.
3. Siapkan wajan besar. Kemudian tambahkan santan, serai, bawang merah, asam jawa dan kunyit.
4. Kemudian didihkan campuran tersebut di atas api sedang dan aduk santan sambil dipanaskan agar tidak pecah dan mendidih merata.
5. Haluskan bumbu lainnya dan tambahkan perlahan ke dalam campuran sambil diaduk selama sekitar 30 menit. Kemudian masak hingga kuah santan terlihat berminyak.
6. Tambahkan kubus daging sapi dan masak dengan api kecil sampai santan menjadi kering dan kental. (Hal ini dilakukan agar bumbu rendang meresap ke dalam serat daging sapi)
7. Aduk terus hingga rendang empuk. Hapus daging sapi yang dimasak
8. Melayani.
Berikut resep dan cara membuat rendang daging sapi sederhana, enak dan spesial untuk menu Idul Fitri 2022. ***
Artikel ini telah tayang di beritadiy.pikiran-rakyat.com dengan judul “Resep dan Cara Membuat Rendang Daging Sapi Sederhana, Enak, dan Spesial Untuk Menu Lebaran 2022”
